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水果辫子面包(1/10)
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入无盐奶油搅拌面团拉开面膜，加入香橙果酱搅拌均匀。
室温基本发酵45分钟左右。
将面团分割成80克一个松弛20分钟。
将面团搓成长条。
将两个长条面团交叉十字。
将两条面团朝两头交叉。（如图）
编好将接口交叉接住。（如图）
放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵40分钟。
发酵好表面刷蛋液，洒上砂糖。
以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右。