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凉拌海带丝(
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海带洗净切丝,或者直接买海带丝
烧一锅热水
趁着烧水的功夫处理好配料,蒜,姜,葱,辣椒,香菜切好
锅内水烧开后加入海带丝
盖上锅盖焖,喜欢软糯一点口号的多焖一点时间,喜欢脆脆口感的少焖一会,我焖了大概4分钟
趁着煮海带的时间,取一个干净的大碗,将15毫升生抽,5毫升耗油,5毫升凉拌醋,5毫升花椒油,适量盐,葱,姜,蒜,香菜,辣椒,炒香花生碎放在碗内搅拌均匀
海带焯好水后控干水
放入装了配料的大碗中
热锅加油
油烧热后,将油倒入海带丝中
配料和海带丝搅拌均匀,装盘开吃o>_