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糖醋里脊(2/6)
里脊肉切指头大小条，放酱油，盐，料酒盐腌五分钟。
腌好的肉里放一个鸡蛋抓匀
准备一碗干淀粉，将肉条滚上淀粉下油锅
油温保持八成热，肉条要一条一条下，炸略泛黄后捞出
全部炸一遍后，油锅大火加热，将全部肉条下锅再炸一遍至金黄
锅内留少许油，倒入番茄酱搅拌起泡加入糖，，淀粉水，醋熬至浓稠像拔丝一样的时候倒入肉条搅拌使酱汁均匀裹在肉条上，出锅～