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棉花糖蛋糕(11/13)
称量所有材料
3个蛋黄+1个全蛋
蛋黄液加入椰子汁和盐搅拌均匀，
油加热到有纹路筛入低粉
拌匀放微凉倒入蛋黄液里，用画Z字形方式拌匀
蛋清加入几滴白醋打发到粗泡加入1/3糖
打发到有纹路再加入1/3糖继续打发
打发到湿性发泡，提起打蛋器有弯勾
预热烤箱170度，上下火！ 取1/3蛋白到蛋黄糊翻拌均匀后，把剩余的蛋白糊倒入蛋黄糊里翻拌均匀后倒入铺有油纸的方盘
震出大气泡放入注入清水的大烤盘里，170度10分钟转160度40分钟
正在进行时
新鲜出炉
切块装盘