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白辣椒（湖南特色小菜）(4/6)
辣椒洗干净，晾干水
锅里加水煮开，稍微烫一下辣椒，马上捞起啦
用剪刀剪开辣椒，把里面的辣椒米弄出来
全部去了辣椒籽，加盐，（按个人口味）放冰箱冷藏2小时左右，主要是为了让盐入味
放太阳下爆晒，一定要把辣椒晒干，这样好保存
吃的时候拿几个，在油锅里炸一下，油热后就把火关小，因为晒过的辣椒很薄，稍微一炸就好了，不然火大就焦了