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宝宝版豌豆黄 宝宝辅食微课堂(6/10)
首先我们准备好需要的食材。
脱皮豌豆洗净后放入清水中浸泡8小时以上，泡至豌豆开缝，充分泡胀。
泡发后放入锅中煮至软烂，越软烂越好。
煮好后稍稍冷却，放入辅食机中打成泥。
起锅开小火（不要放油），倒入豌豆泥和适量白糖，时时搅拌。
搅拌至豌豆泥成型，用勺子舀起时不会掉落就可以了。
准备一个容器或深盘，内壁刷上一层薄薄的食用油，倒入豌豆泥，用勺子将表面刮平，覆上保鲜膜，放入冰箱中冷藏1~2小时。 因为这里刷的油等下会粘在豌豆黄上直接食用，所以最好是用初榨的橄榄油或核桃油。普通食用油不能生吃，需要加热后再冷却，完全冷透后才可以使用哦。
冷藏成型后，倒扣脱模。 冷藏是指冰箱的保鲜层，不是冷冻层哦~冷冻层2小时那就成冰砖了~~
切成小块。
最后淋上一点酸奶，搭配一点水果，浓浓的豆香味，软绵可口。