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芒果慕斯(4/9)
消化饼80g捣碎,黄油40g熔化,放在冰箱40分钟
奶油200g打发奶油看见纹路就可以停止了可以买那些甜奶油就不用放糖了,如果没有这放20g白糖
台料理机切好的芒果放下去再加15g的牛奶打成蓉,拿一些芒果蓉出来,30g备用了
分成两个碗,一个碗泡两片还有一个碗泡一片泡软就可以了,剩下牛奶是60克的微微加热放进二片丁利片,熔化丁利片牛奶中
芒果蓉加入牛奶中,搅拌
个蛋糕模子是六寸的,在冰箱拿出来消化饼芒果蓉倒进去拿起来震两下那些小气泡走了就可以了冷藏一个小时
剩下丁利片加入50g温水熔化,剩下的芒果蓉那里搅拌,放在冰箱,一个小时
好了之后,拿出来一条热毛巾,冷却冷却之后就可以导出来了
完成!