洋葱豆角炒香干(
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将豆角洗净，放到开水锅里焯一下，捞出备用。
把葱、姜、蒜及洋葱、香干切好备用。
锅内倒油，油温50度是放入花椒爆香，加入葱、姜、蒜
葱、姜、蒜爆香后，放入洋葱、香干，继续翻炒。
待洋葱5成熟时，放入豆角，继续翻炒。
抄到快熟时，加入味精，盐，十三香等调味。
炒至全熟后，加入微量老抽，一盘热气腾腾的素三鲜：洋葱豆角炒香干，就出锅了，看老父亲吃的多香啊。。。。。。
8、 真好吃，再来一碗！
