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懒人清淡荤素结合系列-焖鸡白灼上海青(5/5)
材料如上。
加水，烧锅，烫上海青，烫青菜前水加油，防止青菜变黄。
烧锅，下油，煎鸡，两面金黄，图没怕，怕一不小心把宝贝也煎了，那这一顿比外面吃还贵了～～～嘿嘿
加姜大蒜一起爆炒，然后加料酒，加点糖，快炒后(小心焦，要快，快速翻炒)加酱油，盐，和水闷，水没过鸡，多点也没事。闷到水快没了，用生粉和点水打芡收汁，汁多一点，因为打底有青菜，多少看你喜欢。
成品图如上，唯一后悔就是超市买的鸡，斩的太大块了，影响美观和吃，这点大家要小心，看我~赤裸裸的前车之鉴。。。。说多都是泪。。。好了，开饭去了