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番茄焖鱼(0/4)
先把鱼洗净，分块，放配料 生姜，盐，酱油，耗油，料酒腌制20分钟。
把番茄洗净，切小片，如果不喜欢吃皮的可以烧开水，番茄屁股切十字刀，放开水焯十几秒即可撕开。
锅开火，放油，下番茄，炒一下起锅。
鱼腌好放锅里，直接放冷水，末到鱼一半，盖锅，开大火，水开了，转中小火焖到还剩一点汁，放入番茄，轻轻拌一下，放葱花，起锅。