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番茄炒虾(8/8)
虾洗净，剪去头部尖端和虾须，沥净水份备用
热锅热油，爆香葱花
将西红柿洗净，切大块，放入锅中加少许水，炒软出汁后，捡出西红柿皮丢掉
倒入处理好的虾，加盐，少许料酒，生抽和糖，翻炒
炒至虾完全变色，会出少许汤汁在锅中，加少许老抽继续翻炒
炒至收汁，盛出即可
收汁后，汤汁是粘稠的附着在虾上