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尖椒焖鸭翅#我要上首页之下饭家常菜#(9/12)
食材
将鸭翅清洗干净，斩小块
辣椒剁碎
鸭翅冷水下锅，焯去血渍
捞起冲洗干净
热油锅放姜片，八角，草果煸香，再倒入鸭翅，中火炒8分钟
然后将鸭翅铲一边，放入辣椒炒一下，再一起翻炒
然后加入生抽，蚝油，盐，白酒，稍微焖一下下
再加一碗半水，大火煮开转中小火焖15分钟
大火收汁起锅
成品图
成品图