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川香辣子鸡#我要上首页下饭家常菜#(2/11)
准备食材
鸡肉洗净切小块，加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟。
红辣椒洗净去蒂切段
香葱切段，姜、蒜切片。
锅中放油，烧热后下入鸡块炸至外表皮变干
呈深黄色后捞出沥油
倒出锅中多余的油，爆香姜片、蒜片，红辣椒、花椒
油变成金黄后，放入炸好的鸡块，翻炒均匀。
放入盐、鸡精、白砂糖、香葱段
翻炒均匀
盛盘，撒入白芝麻即可