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醋熘白菜(1/9)
先将白菜切成小块，白菜梗和白菜叶分开放。
再将干辣椒切成小段，蒜切成末。
白砂糖，醋，生抽，盐按照上面的比例调汁。
淀粉加水和成水淀粉备用
开火加热放油，油温上升放入干辣椒蒜末呛锅，再放入白菜梗快速翻炒。微微变软时放入白菜叶。
倒入调好的汁大火翻炒。
倒入水淀粉勾薄芡。
八成熟时倒入香油，鸡精。
装盘，完成！