蛋白和砂糖打发，杏仁粉和糖霜充分混合 ，然后蛋白打发部分和粉部分混合均匀，挤到硅胶垫上 以上火160 下火140烤23分钟

奶酪，黄油，糖三种充分搅拌均匀

取1片马卡龙，用贝壳花嘴先挤奶酪酱一圈，然后隔开间距放蔓越莓果，空出部分挤上奶酪酱，奶酪酱在放蔓越莓果 ，在挤一圈奶酪酱 ，扣上马卡龙。 用贝壳花嘴 ，挤一个小贝壳， 放一个蔓越莓果个一片薄荷叶装饰