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血皮菜炒猪肝(
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血皮菜摘干净
猪肝切薄,加盐生抽,料酒,姜,花椒鸡蛋清搅拌均匀后淹20分钟以上
血皮菜,葱
所有的配料
锅里热油,下姜蒜末,豆瓣,泡姜泡椒
(由于猪肝要快速炒就没有拍炒的过程)油爆香配料后倒入猪肝,快速翻炒在倒入血皮菜翻炒,勾芡起锅,就可以吃啦