辣椒切段，起火，锅热下油，油热下花椒，（红干辣椒 ，我没有放），放冷鲜五花肉翻炒一下加酱油添少许水，咕嘟泡有一会后下辣椒，添点醋翻炒，加少许盐，差不多出锅即可。