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松茸黑毛猪饺子(9/10)
新鲜松茸洗净,避免泡水,用过滤水笼头小水冲洗表面泥土即可。随后立即用厨房纸巾吸干表面水分。
切片,分别切成厚度4MM以上的片
切好的松茸片厚薄均匀,随后切成松茸丁,备用
姜切成姜碎末,葱切成葱花备用。
猪肉打成馅儿,加入两个蛋清,鸡粉,盐,料酒,疯狂顺时针搅拌均匀。加入葱花,酱碎末,再次搅拌,最后加入松茸丁拌匀。
开始包饺子,各种包法自己喜欢就好。只要不露馅儿。包法可以百度一下看视频教程。图片上的包法主要是蒸煮都可,造型美观些。
上述材料,可以包这样两三盘的量。随盘放入冰箱冷冻后装入保鲜袋冷冻保存,可保存三个月,随时都可以拿出来蒸煮,很方便哦
有时间的话可以一边煲一锅松茸土鸡汤,饺子煮好以后,乘一碗鸡汤,泡着饺子吃。
咩哈哈哈~人间美味!
松茸切大丁,一口咬下去真的会爆汁!