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凉拌苦瓜—迷迭香(3/11)
苦瓜、红彩椒、葱末、蒜、生抽等备料
红彩椒去芯
红彩椒切丝，蒜切末
苦瓜对半切开，用小勺刮去瓜瓤
苦瓜斜刀切片
苦瓜片沸水焯烫约30秒，过凉水，沥干备用
将生抽、醋、盐、糖、香油、蒜末搅拌均匀制成碗汁备用
瓜片装盘淋上调好的汁
最后浇上一勺辣椒油
放上卷成圈的红椒丝、洒上葱末
简单爽口的凉拌苦瓜开吃了~