将消化饼干碾碎与化开的黄油搅拌均匀，装在模具中压实待用。

奶油奶酪软化后加糖、用打蛋器打匀至无颗粒，依次加入鸡蛋、牛奶、柠檬汁、玉米淀粉、朗姆酒、香精、蔓越莓干打匀，将打好的蛋糕糊倒入模具。放在预热160度的烤箱烤60分钟左右至金黄色后，冷藏4小时切好装盘即可。