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胡萝卜炒口蘑(5/7)
准备材料。
胡萝卜去皮洗净，刨成丝；口蘑洗净，切片；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。
热锅放油，放入葱白和蒜片小火煸出香味。
放入胡萝卜丝，翻炒约1分钟。
放入口蘑和适量清水，炒至变软。
放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。