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酱豆角(
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选好豆角洗净
把豆角切成小段
油适量,加上点花椒粒
油热后,将切好的葱段,姜片下锅,爆锅
爆锅后,切好的豆角下锅爆炒,豆角炒到变色,加一小碗水,炖15分钟左右。
汤汁没有了,将切好的大蒜半,豆瓣酱下锅一起翻炒2分钟蒜香味出来,关火,出锅。