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冬季暖饮(亦可是夏季的冰滑奶茶)(3/13)
准备红茶包
纯牛奶,家里的全脂纯牛奶都用完了,两大盒一升的全脂纯牛奶,三天时间就没有了。。
蜂蜜,有蜂蜜最好用蜂蜜,没有蜂蜜也可以用冰糖,绵白糖代替,大叔说了,用蜂蜜做的奶茶比冰糖要更浓香并且稠一点
茶包
把牛奶的一角剪开,倒入碗里,然后准备同样的碗,倒入水,就是一碗是纯牛奶,一碗是水,如果牛奶的比例为3,水就是2,牛奶与水的比例是3:2,两个碗都盛好后。。。。。。
把水倒入煮锅里。。。。煮开。。。煮到沸腾。。。
沸腾以后,用筷子把红茶包按在沸腾的部位,在红茶包进入沸水的那一秒开始就计时,默数40秒,拿出红茶包
拿出红茶包后。。。倒入牛奶
倒入牛奶之后,煮到微沸,这个时候,用电的煮具需要断电了,用煤气的煮具需要关火了。。。准备好蜂蜜。。
等奶茶稍微凉一点,倒入蜂蜜,量自己控制,不知道多少合适,就加一点,搅拌均匀,自己尝一下,觉得不够甜就再加。。。。
用过滤网过滤。。。。。
这就是过滤出来的奶茶。。。。。开喝吧~
如果想喝冰的,就是把以上全部流程完成之后,晾凉奶茶,然后在杯子里先加入冰块,再加入已经凉了的奶茶~这就是冷饮了