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盐焗鹌鹑蛋(1/6)
鹌鹑蛋冲洗干净
粗盐加上花椒八角，中小火在锅中翻炒
直到盐的颜色泛黄
倒一层盐后，把鹌鹑蛋码好
再用盐覆盖住鹌鹑蛋，盖上盖子放在最小火上再焗5分钟，关火，如果喜欢咸一点，可以在这个时候隔着盐用勺子把鹌鹑蛋稍微敲几下，让它的蛋壳有裂缝，盖上盖子直到盐冷却
挖出来，就可以享用啦