把整只鸡清洗干净，然后剁成块，把水烧开，放入开水里煮一下，然后把那个浮上来的血沫沥出来，放入准备好的一个清水盆里备用
把炒锅烧热，放入食用油，《炒锅一定不要有水汽，不然放入食用油和大料的时候会往外蹦油的》然后放入姜片，辣椒.树皮.麻椒.八角进行煸炒
大料炒出味以后，然后把鸡沥干水放入炒锅进行煸炒，然后放入适量的白糖翻炒会儿以后，再放入适量的盐和酱油《我用的是鸡腿，整只鸡吃不完》
然后放入提前切好的土豆块翻炒，然后倒入适量的清水进行小火慢炖，水盖着肉就可以了
最后一步啦，土豆炖面以后鸡肉也就熟了，然后勾芡，最后在尝一下盐味，如果甜咸可以的话就可以出锅咯
安装App
