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梅干菜鸡汤(2/5)
鸡肉切块并绰水。
准备梅干菜洗净。
泡发的香菇洗净备用。
如果用砂锅炖会更好，但我因为时间紧用了高压锅。高压锅放鸡肉，足够的水，料酒。盖盖子压，大概10分钟。
高压锅排气后掀盖，放入洗干净梅干菜，烧开后煮2-3分钟，放盐起锅。