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自制剁椒(4/4)
辣椒洗净晾干！辣椒的品种看自己喜欢哪种辣度，就选哪种辣椒
辣椒剁碎，放在干净的盆里
放入剁碎的姜和蒜泥，放适量盐，盐用量和烧菜的差不多
拌均匀后装进干净的玻璃瓶里，在瓶口到些食用油，这样不容易坏。盖好瓶盖放外面发酵一天就可以放冰箱了！