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炸红薯(2/4)
红薯削皮，洗净后切条（约手指粗）。
面粉、鸡蛋加水调匀（调到面粉可以从筷子上缓缓滴落就可以了），调好后的面粉里加入适量盐和糖（糖少一些）。
将切好的红薯放面粉里。
锅中入油，油热后小火，将面粉均匀裹住红薯后下锅炸至金黄即可。