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香煎杏鲍菇#Gallo橄露橄榄油#(1/4)
橄榄油的选择比较重要，好的油没有不好的味道，自带清香也更能发挥出新鲜食材本身的优势。初榨橄榄油是最好的选择。
杏鲍菇厚切，每片约8mm左右。锅内倒入适量橄榄油，中火加热。
将杏鲍菇每片都摆好，单面煎到金黄色，杏鲍菇会有点出水，此时加入一5ml酱油，一把黑胡椒及一汤勺蜂蜜，然后将杏鲍菇一个个翻面继续煎至金黄色。最后撒上盐调味。
出锅后撒上葱花装饰即可。非常简单但非常好吃。