简单川面的做法_菜谱

瘦肉剁碎，准备一包芽菜

准备油辣子：1.把辣椒面放在碗里 2.油烧开浇一半在辣椒上 3.趁热放入五香粉和花椒粉 4. 把剩下的油再次烧开浇上去如果没有花椒粉也可以把花椒粒放入油中小火炸香后丢掉，效果也是一样

肉末入锅炒熟

调入料酒生抽老抽（不用另加盐，里面都有盐分）

炒香后加入五香粉和辣椒粉

最后加入芽菜炒香就可以啦

开水下面，我用的是普通挂面

煮至七成熟，有一点点硬那样就好了

盛出来，把炒好的肉末和油辣子铺好，撒一层葱花，开吃！

非常香