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鲜得简单— —螃蟹遇上鲳鱼(4/6)
鱼身两边各划几刀，用盐和料酒按摩整条鱼的每一个部位。
葱姜切丝。
将切好的葱姜丝码入鱼的每一个刀口中，剩余的塞入鱼肚。
倒入菜籽油，上锅蒸。大火煮开，中火慢蒸。
大约10分钟后，关火，加少许蒸鱼豉油。盖盖焖5分钟。
成品。