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家常寿司卷(6/6)
米饭蒸熟，晾凉待用，鸡蛋煎成圆饼形状，我做了三盘，用了两个鸡蛋
胡萝卜，黄瓜，火腿肠，鸡蛋切长条
白醋里面加白糖搅拌融化，糖的味道浓于醋味就可以
紫菜光面朝下，如果没光面，就无所谓了，米饭均匀铺在紫菜上面，铺的时候米会沾手，在手上稍沾点水就不沾手了，前面的地方米饭铺稍薄点，不然卷的时候容易跑出来。把切好的食材放在铺好的米饭前端，然后开始卷……
卷好后开始切，要用比较锋利的刀，或者锯齿刀，切之前在刀上面抹上化好的糖醋水，这样不会粘刀，而切味道也会很好！我切的比较厚，窄一点也可以。
最后装盘。