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酸甜排骨(家常做法，外酥里嫩）(3/8)
配料汇总
将排骨捞出沥干，加上2勺生粉轻轻搅拌均匀
再加一个鸡蛋搅拌至这种状态备用
在平底锅中刷上一层薄薄的油
将排骨放进油锅中煎至两边焦黄后装盘备用
爆炒蒜头，葱白，姜，葱绿，酸梅，白糖，酱油。（按照这个顺序加材料）再加半碗水熬成酸甜酱。
熬至糖浆很稠后加入排骨搅拌均匀，让排骨裹上一层酸甜酱
出锅装盘，撒上一点葱花装饰即可。