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蜂巢蛋糕(
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水和白糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖水,使糖水冷却备用。
盆里打入鸡蛋,打散。
加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀。
加入玉米油,搅拌均匀成稀糊状。
低筋面粉和小苏打混合过筛后倒入稀糊里,继续拌匀,成为面糊(用手动打蛋器搅拌即可)
分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水,每一次都搅拌均匀再加下一次。
搅拌好的面糊,用保鲜膜盖上,放在室温下最少静置45分钟。一定要静置哦,只有充分静置过的面糊,才能产生漂亮的蜂巢。
把静置好的面糊倒入模具,7分满即可。
把模具放入预热好200度的烤箱,烤30分钟,直到充分膨胀并且蛋糕呈现出焦糖色即可出炉。
彻底冷却以后,将蛋糕横切开,可以看到内部的蜂巢结构。
很漂亮的蜂巢~
很漂亮的蜂巢~
很漂亮的蜂巢~
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