牛肉切比筷子稍粗的条备用
葱切段
姜少几片根据口味调整 我老公我俩都不爱吃所以就放了3 4片
蒜拍过后切碎
冰糖 盐 适量
牛肉加酱油盐少许腌制10分钟扮入淀粉下油锅炸至金黄 一个一个下到锅里不要一次下完会成坨的。。别问我为什么知道<(｀^´)>
冰糖融化后放葱段 因为我家是小香葱所以放的比较靠后 怕糊。。如果想要好看卖相好就把爆过油的葱姜蒜捞出来
然后倒入自制番茄酱～这里我觉得我番茄酱放多了因为后来吃起来有些酸。。。
加入小米醋稍煮一下入味 倒入调好的水淀粉 熬至浓稠
这里简单说一下糖醋酱 个人觉得其实如果番茄酱比较酸呢醋就不用放或者少放点 今天这个就有些酸了。。不过味道还是不错的
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