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双菇回锅肉#我要上首页下饭家常菜#(5/8)
五花肉放水里，加一块姜和葱，煮10分钟
准备材料
都切成斜角。肉切片。
肉用少许油，也可以不放油，煸至出油，二面焦黄。
加入郫县豆瓣酱，生姜，白酒，生抽。
加入辣椒，蒜苗。
加入双菇。不用放盐，因为郫县豆瓣酱很咸。如果出锅时尝不够咸再加少许盐。
超级下饭。夹饼，配米饭都超赞。