洋芋擦擦的做法_菜谱

用这种擦子，擦土豆。

没有那种擦子，也可以用这种代替。擦成粗点的擦成条，做洋芋擦擦

擦好的2个土豆，擦成丝不要停留，不用过水，直接用面粉拌匀。不要过多面粉，既松散又不湿。然后上锅蒸8分钟。

洋芋擦擦蒸好后，最好凉上5小时。或者隔夜炒。做法：1.锅中放油 2.油热小火，放入葱花蒜末炒香1分钟 3、放入洋芋擦擦大火翻炒，放入盐，十三香，辣椒面，孜然，炒上3分钟，即可出锅，在放入鸡精。

超级好吃。又简单。