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洋芋擦擦(1/5)
用这种擦子，擦土豆。
没有那种擦子，也可以用这种代替。 擦成粗点的擦成条，做洋芋擦擦
擦好的2个土豆，擦成丝不要停留，不用过水，直接用面粉拌匀。不要过多面粉，既松散又不湿。然后上锅蒸8分钟。
洋芋擦擦蒸好后，最好凉上5小时。或者隔夜炒。做法：1.锅中放油 2.油热小火，放入葱花蒜末炒香1分钟 3、放入洋芋擦擦大火翻炒，放入盐，十三香，辣椒面，孜然，炒上3分钟，即可出锅，在放入鸡精。
超级好吃。又简单。