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酸菜肉片(
7
/10)
肉片加生粉、盐、鸡精腌制半小时(赶时间的亲们可以腌制10分钟的)
准备花椒
干辣椒
泡椒
酸菜
锅里放油加热,然后放酸菜、辣椒、泡椒、花椒翻炒片刻。
差不多的时候加入水煮沸,水沸后继续煮三分钟,然后将酸菜捞起放在碗里备用
下生菜在水里烫熟,然后捞起放在装有酸菜的碗上备用。
加入腌制好的肉片,熟了捞起铺在生菜的上面,然后将汤倒进碗里。
锅里放油,加入剩下的辣椒干和花椒,差不多的时候关火,然后倒在酸菜肉片上就大功告成啦。