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超简单超好喝椰子炖乌鸡(2/7)
乌鸡切成块，开水中煮一下，捞出来冲洗干净，沥干水备用。
椰子水倒出，敲破椰子壳，取出椰子肉，切成片，和姜片一起铺在炖盅底部。
把乌鸡肉码好，放入枸杞子和切片的红枣。
加入一整个椰子的水。（说明一下，我开了第一个椰子后水倒在碗里被儿子喝了，后来又开了一个，炖一次用一个椰子就可以了）
这是倒好椰汁后的样子！（没有放清水哦，全是椰子里面的水）
盖好，放进电子炖盅，我用高温。
经过四小时的等待，好喝美味的椰子乌鸡汤出来了！