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海带炒鸡蛋#清淡家常小炒＃(2/4)
海带提前发泡，洗净切丝。
鸡蛋加点清水，盐打散。
热油锅，先入海带丝，加点盐，翻炒两分钟熟了，再入鸡蛋液均匀洒落在海带丝面上，小火煎蛋花，鸡蛋液上下两面都煎定型。注意不要急于翻炒蛋液，会破坏蛋花定型。
撒入葱花，翻炒拌匀，出锅。