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自制拌凉皮（不用洗面）(9/19)
先把面粉，红薯淀粉，盐放一起，均匀搅拌。
慢慢放水，然后边放水边顺着一个方向搅拌。
放了一半的水，250g左右，然后就开始顺着一个方向搅拌。一直搅拌到没有面疙瘩。（大概得搅拌十分钟左右）
再把另一半水慢慢的添加进去，同样边添加，边搅拌。至成浆糊。用舀子舀起来成线。就可以了。
锅里放水，大火把水烧开。因为没有烤盘，所以拿盆代替了，都是圆底。盆底刷一层薄薄的植物油，放一舀子面糊，均匀摊在盆底。然后把盆放进开水锅里蒸。
把放了面糊的盆放到煮开水的锅里盖上盖子，蒸大概五分钟，（时间根据你的薄厚定）
蒸好了，把盆放凉水盆里面，待凉了，取面皮。
一张凉皮取好啦。（然后就重复第5.6.7步）一张张做。
趁着蒸凉皮时间，把调料调制好。
自己炒的花生米，做的花生碎。（去皮哦）
去皮后，压碎了，准备备用（不爱吃太碎可以不用整很碎）
黄瓜去皮切成丝
准备切凉皮
凉皮卷成卷
切成段
大蒜切成碎
在放点自酿柠檬汁（味道更清香）
准备齐全（没有香菜了，应该放点的）
成品（因为大孕妇吃所以口味较淡，颜色看着就清淡）自己爱吃多酸多辣的。