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炸鸡排 省油版(1/8)
把一整片鸡胸肉片成均匀的薄片，一个大概片3-4个左右，然后用刀背把肉拍松
把鸡肉放到盒子里，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，孜然粉后戴上薄膜手套抓匀
盖上盖子腌制至少一个小时
时间到后将鸡肉均匀的涂上一层面粉
取出一片包裹蛋液
再满满的包裹上一层面包糠
平底锅到油，大概能到鸡排厚度的2/3就行，油热后放入鸡排，正反面来回煎，油温不要太高，不如鸡排很容易糊，鸡排变成比较深的金黄色即可出锅
最后挤上番茄酱。快品尝美味吧！配上冰可乐简直没谁了！