1虾 洗净 去虾线 虾头切掉备用 豆腐切块下锅抄一下 不容易碎 2锅中少量热油 放虾头炒出虾油 砂锅烧水 微开加一块浓汤宝转小火和姜片 3虾头倒进去 依次加入豆腐 金针菇 和虾

出锅前加少量盐 金针菇和虾做出来的汤都很鲜