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红烧肘子(8/11)
准备食材
肘子焯水去除血沫
锅中放油，放入冰糖炒成糖色后盛出备用
肘子放入炖锅中，加入没过肘子的水，放入葱段姜片
放入生抽，老抽，蚝油
放入炒好的糖色
水开后放入八角，桂皮，小茴香，香叶，干辣椒和盐
小火慢炖2个小时
成品图
成品图
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