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潮汕风,炒红薯粉条(
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虾剥壳,去掉虾肠,开背
猪肉用油跟生粉腌制十来分钟
胡萝卜,包心菜切丝
红薯粉条用开水泡半个钟,然后倒掉水,在水龙头底下冲一会,这样粉条不会黏在一起
炒虾仁,再来猪肉跟配菜,最后加入粉条一起炒
装盘
大概100克干粉条泡成的