水煮菜心(清淡吃法)(
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菜心洗净,如果有大叶子,要掰下来。在市场买的是一捆一捆的,两小捆,摘掉老叶子,剩下来这么多了。
水开,放入几滴香油或食用油,可防止菜叶变黄。大概煮2分钟左右,捞出,控水备用
盛出菜心放盘,我是把菜叶像着一边摆放的。
准备调汁水的材料,鲜酱油,蚝油,蒜末放入碗中。等待热油浇一下就可以了。
把调味汁淋在菜心上面,水煮菜心做好了,简单易做,还保存这菜心的原来味道。