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咸饭(5/8)
米洗干净,放入电饭锅,倒入没过食指半个关节的水(要不平时水少,否则米饭不成粒,不好吃)
胡萝卜切丁
火腿切丁
将五花肉的瘦肉切成片
五花肉肥肉部分切成块
锅内倒入一点点花生油,再将肥肉倒入练出来猪油(这样米饭香),然后再把肥肉倒出来(喜欢吃肥肉就可以留着,我是不喜欢吃。再将胡萝卜和火腿倒入。喜欢吃豆子,放点豌豆粒更好吃。
倒入所有调料,将炒好的汤汁倒入电饭锅。蒸米饭。
蒸好后,一搅拌,可以吃了。长相像炒米饭,但是真的好吃多了。