青椒肉丝(
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准备好食材，牛肉 辣椒 姜
调料:油 盐 鸡精 十三香 味极鲜 蚝油 料酒 生粉
先腌制牛肉丝，加味极鲜
十三香
蚝油
生粉
青红椒切丝
姜丝
热锅放油
先放姜丝
放入腌好的牛肉丝 (炒牛肉丝的时候注意火候，中火就可以了，火太大就不滑嫩了 会硬)
加入料酒
放入辣椒丝翻炒，加入适量盐 鸡精 味极鲜，就可以出锅了。
成品图
