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【海带丝拌豆皮】(13/14)
豆皮切丝，然后用温水清洗干净，控干水分，装盘
海带丝冲洗干净，有点儿长，就用剪刀剪短。
调味汁材料准备，葱，姜，蒜，辣椒切碎
另外再准备大蒜，姜片，葱，八角，香叶，这个是用来做红油的。
辣椒面，盐，花椒粉均装在一个碗里面
热锅放油，然后放入材料，慢慢熬，材料稍微有点焦的时候，关火，稍微放1分钟。
把热油溅在辣椒面上，接着用筷子搅拌，不然可能会糊，这样辣椒红油就做好啦。
再次起锅，热锅，但是不放油，放入花生米爆香，就是里面都很脆，用擀面杖可以碾碎那样。
花生米捞出来后，去皮，然后放入小碗，用擀面杖碾碎。
接着把所有的材料都放入一个大碗，调凉拌汁，再切点葱花和加点凉白开，搅拌均匀，放凉。
锅里放水，烧开后，放入海带丝，焯烫1分钟这样，就熟了，捞起来，用凉开水冲洗一下
把豆皮和海带丝放入大的容器，凉拌汁也放进去
搅拌均匀，放入冰箱一会就ok了
开吃啦。